カブ

今回のテーマは、カブでした。

熊八さんが、生のカブと塩昆布を混ぜた「カブの塩昆布」を教えてくれました。

カブを５ミリくらいの厚さに切り、

塩昆布（四角いものでも、細切りでも）と混ぜるだけ。

３０分くらい置くと、浅漬けのようになるそうです。

昆布のうまみと粘りで、絶妙なうまさになりますよ。

あたたかいごはんだけでなく、冷たいそばやうどんにもぴったりです！