ハンバーグの生地を作っておけば、いろんな料理にアレンジできるそうです。
その基本となる生地の作り方は…
＜材料＞
合挽き肉（５００g）
タマネギ（１個をみじん切りにして、小さじ１杯のサラダオイルで炒めてから粗熱をとっておきます）
生パン粉（５０g）
卵（１個）
ナツメグ（小さじ1/2）
コショウ（小さじ1/2）
塩（小さじ１）
材料をよく練ったら出来上がり。
コツは、まず小さなかけらを焼いて味見すること。
一度焼いたら、途中で味を変えられませんからね…！
ぜひ、おいしいハンバーグ生地を作って、いろんな料理に生かしてくださいね。
