「スープ」をテーマにお送りしました。
熊八さんに「コンソメスープ」について伺うと、
「自分で作ろうと思わないほうがいいよ（笑）」というくらい、
奥深くて難しいスープだということが判明！
フランス料理のコースなどで出されたら、
じっくりと味わってみてくださいね。
家でも作れそうなスープは…「オニオングラタンスープ」。
タマネギを透き通って香ばしくなるまで炒め、
キツネ色になったら火を止めます。
耐熱皿に薄めにのばした市販のンソメスープ、炒めたタマネギ、
メルバートースト（おろしニンニクとバターを塗って焼いたトースト）、
チーズを乗せてオーブンへ。
これでおいしいスープの完成です。
