「ズッキーニ」をテーマにお送りしました。
キュウリに似た形の野菜・ズッキーニですが、実はカボチャの仲間。
ゆでたり、煮込んだりしてもおいしいですが、
本来の味をいただくには、焼くのがイチバン！
ということで…
熊八さんに「ズッキーニのバター焼き」を教えてもらいました。
ズッキーニは厚さ２センチくらいの輪切りにします。
フライパンにズッキーニをすきまなく敷き詰めたら、
ズッキーニに５ミリかぶるくらいのバターを入れて、ゆっくり焼きます。
途中でひっくり返して、表面を焼き、ズッキーニが透き通ってきたら出来上がり。
そのまま食べてもおいしい。お好みで塩や醤油をつけてどうぞ。
この収録日は熊八さんの誕生日に近い日程だったので、
スタッフ一同でささやかなお祝いをしました。
おめでとうございます♪
